Doublette Aix-Les-Bains - Carton plein

Ce weekend, trois de nos joueurs représentaient le club lors du tournois doublette d'Aix-Les-Bains. Tout d'abord la doublette Nico / Pierrot mais également Robin qui s'alignait avec son frère Florian.

Pour la doublette Nico/Pierrot, des lignes sérieuses et une entente au beau fixe leurs ont permis de terminer les qualifications à la 11ème place.

De son coté, Florian a survolé les débats en enchaînant les grosses lignes prenant au passage la meilleure ligne du tournois (278). Robin, plus discret, faisait tout de même le job pour permettre à la fratrie de se placer 6ème à l'issue des qualifications.

La finale a été plus compliquée pour Pierrot alors que son partenaire continuait sur sa lancée de la veille. Ils finissent 10ème du tournois avec une moyenne de 186,6.

Pour la doublette des Malleval Brothers, une 7ème place du tournois venait couronner un dimanche réussi à 175,7 de moyenne.

En marge du tournois, les vendredi et samedi soirs, Paupiette et La Légende ont régalé leurs papilles lors de délicieux repas à la maison.

Cet enchantement nous amène aujourd'hui à commencer une nouvelle rubrique intitulée :

Les bonnes recettes de Tata Nini !!

Saison 1 : La fondue savoyarde

Pour 4 personnes (si l'une d'entre elles est Nico, Pierrot ou Nono, doubler les doses)

Ingrédients :

Appenzeller (400 g)
Comté (400g)
Beaufort été (400g)
Une gousse d'ail
Une baguette de pain (de la veille)
Une bouteille de vin blanc de Savoie
Une bouteille de Bourgogne aligoté
Une bouteille de Bouzeron Blanc De Villaine.

La préparation :

Découper la baguette de pain en petits morceaux de la taille de Chamallow.
Éplucher la gousse d'ail et frotter en généreusement la parois du caquelon.
Rapper grossièrement les 3 fromages dans le caquelon (le mieux étant de demander au magasin de le faire à votre place).
Prendre délicatement la bouteille de vin de Savoie, et la déboucher avec précaution. Une fois ouverte, la vider dans l'évier en prenant soin de ne pas vous faire éclabousser. Si votre peau a été en contact avec le liquide, rincer à grandes eaux. Si l'irritation persiste, ou si des plaques rouges apparaissent, consulter un médecin d'urgence.
Prendre la bouteille de Bourgogne aligoté et en verser la moitié du contenu dans le caquelon.
Mettre à chauffer à feu doux et remuer régulièrement avec une cuillère en bois.

Le service :

Mettre à disposition les morceaux de pain.
Ouvrir la bouteille de Bouzeron De Villaine et versez-en aux convives.
Lorsque le fromage est totalement fondu, la dégustation peut commencer.
Saucisson, jambon cru, rosette, etc... peuvent accompagner avantageusement cette fondue.