Annecy - Les Lionceaux au rendez-vous !!
Ce weekend, deux équipes des Lionceaux étaient engagées au tournois triplette handicap d'Annecy organisé par le BCS. La première triplette était formée de Flo, Aurel et Philippe Laube. La deuxième était composée de Julien, Nico, Robin et Pierrot.
La compétition se déroulait sur une seule journée : une Petersen de 16 équipes avec bonification de 90 quilles en cas de victoire.
La première triplette fera un parcours quasi parfait en remportant 13 de ses 15 matchs avec une moyenne équipe de très haut niveau (200.8) et des joueurs tous au top (Aurel à 203,9 de moyenne, Flo à 203,4 et Philippe à 194,9). Cette performance les amènera à la 2ème place du tournois à un souffle des premiers qui les voyaient fondre sur eux très rapidement sur les trois dernières lignes.
La deuxième triplette balbutiait son début de compétition (1 seule victoire sur les 4 premiers matchs). Mais un état d'esprit et une cohésion de groupe sans faille leur permettaient de finir avec un bilan plus qu'honorable (10 victoires sur 15 matchs et 189,3 de moyenne) et ainsi d'accrocher la 3ème place du podium. Notons la performance du "Remplaçant de luxe" Roubi (196,6 de moyenne), de La Légende renommée à l'occasion "Denver" (198,9), de Paupiette assurant un capitanat au top et du Sale Gosse qui finit sur un septuplé qui aurait fait pâlir d'envie notre président...
Merci à Mag pour la photo de groupe...
Le grand jeu d'automne des Lionceaux
En marge de la compétition était donné le résultat du grand jeu d'automne des Lionceaux. Et après une semaine de suspens ce sont donc Aurel et Philippe qui gagnent le gros lot (un cocktail préparé par Tata Ninie qui refusa finalement de les servir en dansant la Biguine).
Nous profitons de cette remise de lot pour proposer une nouvelle fois une Bonne recette de Tata Ninie. Cette semaine ce sera :
La langue de bœuf sauce tomate
Pour 8 personnes...
Ingrédients :
2 langues de bœuf (1,2 Kg chacune environ)
2 bouquets garnis
150 g de concentré de tomate
Vinaigre
Farine
Margarine
Sel
poivre
La préparation :
Mettre les langues dans une cocote et recouvrir d'eau.
Mettre un peu de vinaigre (environ une cuillère à soupe par langue).
Mettre à ébullition pendant 30 minutes.
Égoutter les langues puis les remettre dans la cocote et recouvrir d'eau.
Ajouter les bouquets garnis, sel et poivre.
Mettre à ébullition pendant 90 minutes minimum.
Sortir les langues en conservant le bouillon de cuisson.
Peler les langues de leur peau blanche (attention cette étape peut être très longue) et ôter les parties gélatineuses présentes sur leurs cotés.
Couper les langues en tranche de 1cm et réserver.
Prendre une casserole et la graisser généreusement à la margarine.
Saupoudrer de farine la casserole et la mélanger à la margarine.
Rajouter le concentré de tomate et mélanger de nouveau.
Rajouter le bouillon de cuisson louche par louche en mélangeant au fur et à mesure pour délayer.
Mettre sur le feu et rajouter les tranches de langue.
Le service :
Servir généreusement 2 à 3 tranches de langue par personne.
Accompagner avec du riz.
